Le comité de la Société Suisse d’Industrie Laitière (SSIL) est composé de 3 représentants de FROMARTE et de l’ASL, et du/de la directeur·rice de la SSIL.
La présidence varie entre FROMARTE et l’ASL
Le comité se composera ainsi au 01.01.2023 :
Président: Hans Aschwanden, Bergkäserei Aschwanden, Seelisberg
Vice-président: Bernhard Brönnimann, Mittelland Molkerei AG
Gérant par intérim: Paul Meier, SSIL, Berne
Marcel Aeschbacher, Käserei Gabris AG, Hosenruck
Rudolf Kämpf, Laiterie-Fromagerie Kämpf, Cottens
Frédéric Python, Elsa Group, Estavayer-le-Lac
Julien Yerly, Cremo SA, Villars-sur-Glâne
Lukas von Deschwanden
«Je suis jusqu’à présent très satisfait de mon apprentissage. Je travaille dans une entreprise très diversifiée. J’ai pu observer toutes les étapes, depuis la réception du lait à la production de yogourts. Je peux déjà fabriquer moi-même du fromage, et le travail de manipulation dans la cave à fromage en fait partie.»
