Poursuivre sa formation pour plus d’opportunités de carrière
Poursuivre sa formation pour plus d’opportunités de carrière
Les fromageries et l’industrie laitière proposent des opportunités de carrière diverses et variées. Le secteur est constamment à la recherche de cadres.
En plus de leur expérience pratique, les technologues du lait poursuivent souvent leur formation dans les écoles supérieures de Sursee ou de Grangeneuve. L’examen professionnel (brevet fédéral) et l’examen professionnel supérieur (diplôme de maîtrise) préparent les diplômé·e·s aux tâches plus complexes du processus de production et aux postes de direction.
L’examen professionnel mène au diplôme de «technologue du lait avec brevet fédéral». En Suisse occidentale, les cours préparatoires se déroulent au centre de formation professionnel de Grangeneuve.
Nouveau à partir de l'année scolaire 2022
Dès la rentrée scolaire 2022, le brevet de technologue du lait en Suisse Romande va passer d’une formation à plein temps à une formation en cours d’emploi. La formation va durer environ 18 mois à raison de 2 jours par semaines. Les candidats auront ainsi la possibilité de continuer à travailler à 60% et d’acquérir plus de pratique, nécessaire à l’obtention du brevet fédéral. Les cours théoriques mais aussi pratiques, qui reflètent la très grande diversité des produits laitiers sont maintenus. Les inscriptions sont possibles dès novembre 2021.
Les jours de cours auront lieu :
Il y a une nouvelle session de brevet chaque année si le nombre de participants le permet.
L’examen professionnel supérieur (également appelé diplôme de maîtrise) mène au «diplôme fédérale technologue du lait». En Suisse occidentale, les cours préparatoires se déroulent au centre de formation professionnel de Grangeneuve.
Écoles supérieures techniques
Pour accéder à ces études, il est nécessaire d’avoir terminé une formation professionnelle dans le secteur alimentaire. Les études d’une durée de deux ans (formation à plein temps) sont proposées dans l’établissement suivant:
École supérieure technique agroalimentaire, Grangeneuve, 1725 Posieux,
www.grangeneuve.ch
Hautes écoles spécialisées (HES)
Pour accéder à ces études, il est nécessaire d’avoir terminé une formation professionnelle dans le secteur alimentaire et d’avoir une maturité professionnelle. Les études d’une durée de trois ans (formation à plein temps) dans le secteur de la technologie alimentaire sont proposées dans les établissements suivants:
Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL, 3052 Zollikofen,
www.hafl.bfh.ch
Haute école zurichoise des sciences appliquées ZHAW, 8820 Wädenswil,
www.zhaw.ch
HES-SO Valais-Wallis, Haute Ecole d'Ingénierie, Institut Technologies du vivant, 1950 Sion
Études universitaires
Pour accéder à ces études, il est nécessaire d’avoir une maturité professionnelle assortie de l’expérience correspondante dans le secteur alimentaire. Le parcours de 5 ans dans les sciences agronomiques et alimentaires est proposé dans l’établissement suivant:
École polytechnique fédérale de Zurich (EPF), 8092 Zurich,
www.ethz.ch
