Le comité de la Société Suisse d’Industrie Laitière (SSIL) est composé de 3 représentants de FROMARTE et de l’ASL, et du/de la directeur·rice de la SSIL.
La présidence varie entre FROMARTE et l’ASL
Le comité se composera ainsi au 01.01.2023 :
Président: Hans Aschwanden, Bergkäserei Aschwanden, Seelisberg
Vice-président: Martin Stucki, Nestlé - Factory Konolfingen, Konolfingen
Gérante: Petra Gasser, SSIL, Bern
Marcel Aeschbacher, Käserei Gabris AG, Hosenruck
Thomas Arnold, Emmi Schweiz AG, Emmen
Edgar Fasel, Cremo SA, Villars-sur-Glâne
Rudolf Kämpf, Laiterie-Fromagerie Kämpf, Cottens
Lukas von Deschwanden
«Je suis jusqu’à présent très satisfait de mon apprentissage. Je travaille dans une entreprise très diversifiée. J’ai pu observer toutes les étapes, depuis la réception du lait à la production de yogourts. Je peux déjà fabriquer moi-même du fromage, et le travail de manipulation dans la cave à fromage en fait partie.»
